장공교 맛있는 거리 음식 추천
낙산 역사상 농업이 발달하여 논밭이 도처에 널려 있다. 논에서 오리를 기르는 것은 점차 현지인의 습관과 전통이 되었다. 낙산 단피오리는 현지인들이 흔히' 튀긴 오리' 와' 사오오리' 라고 부른다.
2. 서댐두부
서댐두부는 락산시 전통 명품으로, 오통교구 서댐진에서 창제되어 붙여진 이름이다. 그것은 명나라 만년 (기원 1573 ~ 1620) 에 흥성하여 지금으로부터 400 여 년의 역사를 가지고 있다.
3. 눈곤약 오리구이
아미산 설곤약은 쓰촨 아미산의 특산물로 중국 내셔널 지오그래픽의 트레이드마크이다.
1930 년대에 아미산 금탑 화장사 승려들은 이 재료로 산에 들어가 향을 피우는 향객들을 특별히 대접했다. 향객들은 눈곤약을 집으로 데려와 현지 오리와 어울리며' 눈곤약 오리구이' 를 만들어 100 년 동안 전승해 왔다.
4. 수기 시소소고기
시소소고기는 낙산의 전통 지방음식으로 양만향주촌에서 유래한 지 이미 600 여 년의 역사를 가지고 있다. 2008 년에 소집시소소고기는 낙산시 무형문화유산으로 선정되었다.
최초의 농촌 포장마차, 풀뿌리 음식부터 우아한 홀 입구까지 일종의 상징적인' 락산 맛' 이 되었으며, 더욱이 낙산인의 백년 미각 기억이다. 20 18 설 기간' 혀끝의 중국 3' 이 낙산에 와서 이 음식을 전국을 풍미하게 했다.
5. 락산희보
락산희백의 역사는 청말민 초 천서남에서 기원했다. 100 년 동안 낙산인들은 정성껏 전승하여 새로운 것을 내놓았다.
냉채 기술로 낙산희백의 제작 기술은 끊임없이 혁신하고 발전하여 낙산의 독특한 음식 문화가 되었다.